Fabricantes admitem possibilidade, mas reiteram que, originalmente, as receitas não contêm nenhuma substância alcoólica...

Você não ficaria bêbado, nem corre o risco de ter a carteira de habilitação apreendida, mas ingere uma pequeníssima porção de álcool toda vez que toma refrigerantes como Coca-Cola ou Pepsi. Um estudo feito pelo Instituto Nacional de Consumo (INC) da França, divulgado nesta quinta-feira (28/06), revelou que há 0,001% de álcool em cada litro dessas bebidas.
"É possível mesmo que vestígios de álcool apareçam do processo de produção, com base na nossa receita secreta", admitiu Michel Pepin, diretor científico da Coca-Cola na França, disse à emissora de televisão nigeriana "Channels TV".
Ele insistiu, entretanto, que a bebida continuará a ser reconhecida como não alcoólica por governos em todo o mundo.

Um porta-voz da Pepsi concordou que "alguns refrigerantes podem conter vestígios de álcool por causa dos ingredientes usados, embora a receita da Pepsi não tenha álcool". A justificativa dada por ambas às empresas ao canal é de que, durante a fermentação de determinadas substâncias, são produzidas quantias mínimas de álcool.
Os cientistas testaram 19 marcas de refrigerantes, segundo consta na edição mais recente da "60 Million Consumers", revista francesa que publicou o estudo da INC. As únicas fabricantes que não tiveram nenhum traço de álcool encontrado são mais baratas e populares, e consequentemente menos conhecidas, encontradas apenas em supermercados da França.

Apesar de no Brasil esse resultado se tratar de mera curiosidade, os resultados deixaram milhões de pessoas preocupadas do outro lado do planeta, pois algumas religiões, como o islamismo, proíbem o consumo de álcool.

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Fonte: http://epocanegocios.globo.com/Informacao/Dilemas/noticia/2012/06/coca-cola-e-pepsi-tem-alcool-revela-estudo-na-franca.html

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